サバのさらさ蒸し－公益財団法人世田谷区保健センター

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	１人分＝エネルギー１４０kｃａｌ（１．７点）　1点80kcal　塩分０．８ｇ
	１人分＝エネルギー１４０kｃａｌ（１．７点）　1点80kcal　塩分０．８ｇ

（魚の下味で使う塩を控えれば、塩分量は0.4ｇになります）

材料（４人分）

サバ…１２０ｇ（小２切）　にんじん…２０ｇ　長ねぎ…２０ｇ　乾燥きくらげ…５枚　みつ葉…２０ｇ
昆布（魚の下に敷く）…適量

〈下味〉

塩…小さじ１/５（１ｇ）　しょうが汁…小さじ１　酒…小さじ２

〈かけ汁〉

しょうゆ…小さじ１　みりん…小さじ１　だし汁…小さじ４
すだちやかぼす、ゆずなどの絞り汁…適量

作り方

下準備

作り方

組み合わせメニュー

はいが米ごはん…２４０Kcal（３．０点）
春菊ごまあえ…４０Kcal（０．５点）　塩分０．３g
けんちん汁…８０Kcal（１．０点）　塩分０．８g